새콤한연어샐러드 재료와 만드는 법
새콤한연어샐러드에 들어가는 재료 9가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 기타
재료
- 연어60g
- 어린잎20g
- 말린 토마토15g
- 양파50g
- 2가지색 미니파프리카70g
원문 재료 문장
연어 60g, 어린잎 20g, 말린 토마토 15g, 양파 50g, 2가지색 미니파프리카 70g 소스 : 유자청 30g, 감식초 15g, 정종 100ml, 볶은소금 0.5g
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만드는 법
- 연어는 얇게 모양을 살려 슬라이스 한 후
정종에 소금을 섞어 분무기에 넣어 냉장고에
넣어둔다.
- 건조된 방울토마토는 올리브오일과 후추로
양념하여 사용한다.
- 양상추는 먹기 좋은 크기로 뜯어 어린잎과
함께 찬물에 담가 물기를 제거한 후 사용한다.
- 유자청과 감식초는 함께 섞어 믹서에 갈아
드레싱소스를 완성한다.
- 양파는 모양을 살려 얇게 슬라이스 하여
찬물에 담가 물기를 제거한 뒤 사용한다.
- 샐러드 접시에 준비된 모든 채소를 담고,
연어는 장미 모양으로 접어서 보기좋게 담아
드레싱 소스를 곁들여 완성한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 118.3 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 5.4 g |
| 단백질 | 8.6 g |
| 지방 | 6.9 g |
| 나트륨 | 48.1 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
감식초와 유자청으로 상큼한 맛을 주었고, 말린 토마토를 이용해 씹는 맛이 짠맛을 대체하였다.