해물들깨탕 재료와 만드는 법
해물들깨탕에 들어가는 재료 12가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 국&찌개
- 조리 방법: 끓이기
재료
원문 재료 문장
주꾸미 80g, 전복 100g, 칵테일새우 50g, 양파 560g 청고추 17g, 홍고추 17g, 계란 60g, 청주 15g 국물 : 거피한 들깨가루 100g, 저염간장 15g, 다진마늘 15g, 다진대파 7g
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 주꾸미, 전복, 칵테일새우는 각각 물에 데쳐서
준비한다.
- 이때 데치고 남은 물을 국물에 이용해주고
여기에 청주를 넣어준다.
- 양파, 청고추, 홍고추는 먹기좋게 썰어준다.
- 계란을 황백으로 부쳐서 먹기좋게 썰어준다.
- 만들어진 국물에 거피한 들깨가루와 국물재료를
넣어 끓여서 준비한다.
- 준비된 재료를 냄비에 넣고 국물을 부어 끓여
완성한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 148.7 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 7.4 g |
| 단백질 | 21.1 g |
| 지방 | 3.9 g |
| 나트륨 | 295.8 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
들깨의 구수한 맛과 염도를 낮춘 간장으로 국물을 우려내 짠맛을 내지 않아도 깊은 맛을 냈다.