주꾸미보양샐러드 재료와 만드는 법
주꾸미보양샐러드에 들어가는 재료 14가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 기타
재료
원문 재료 문장
주꾸미 50g, 사과 60g, 더덕 40g, 양파 60g, 청고추 15g, 홍고추 15g 소스 : 마늘기름 30g, 식초 15g, 다진마늘 5g, 다진대파 5g, 레몬소금 1g, 흰후추 1g 다진청고추 15g, 레몬즙 15g
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 더덕은 손질해 어슷하게 잘라 소금물에 살짝
담가준다.
- 사과는 먹기 좋게 썰어서 레몬즙에 살짝
뿌려준다.
- 주꾸미는 레몬즙을 넣어 살짝 데쳐준다.
- 청고추, 홍고추는 씨를 제거하고 사과처럼
잘라주고. 양파도 잘라준다.
- 소스를 만들어준다.
- 모든 채소와 주꾸미를 섞어 소스랑 한데
버무려 완성한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 132.7 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 3.2 g |
| 단백질 | 20.3 g |
| 지방 | 4.3 g |
| 나트륨 | 191.8 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
소스에 레몬즙과 정제염이 아닌 레몬소금을 사용하여 비린맛을 잡았고, 소금 사용량을 줄여 나트륨을 줄인 메뉴로 만들 수 있었다.