호박죽 재료와 만드는 법
호박죽에 들어가는 재료 8가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 일품
- 조리 방법: 끓이기
재료
원문 재료 문장
단호박 200g, 찹쌀가루 100g, 브로콜리 50g, 양파 60g, 볶은 현미 25g 버섯마늘소금 2g, 흰후추 1g, 치즈가루 15g
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만드는 법
- 단호박은 껍질을 까고 작게 잘라주고, 양파도
작게 잘라준다.
- 브로콜리는 뜨거운 물에 데쳐내 준 후 송송
잘라준다.
- 찹쌀가루는 물 100g에 풀어준다.
- 단호박과 양파는 물 300g에 삶아준다.
- 단호박과 양파가 익으면 믹서에 갈아서 다시
끓여준 뒤 찹쌀가루물을 넣어 끓여준다.
- 호박죽이 끓어오르면 치즈가루를 넣어준 후
볶은 현미랑 완성한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 150.1 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 26.8 g |
| 단백질 | 5.6 g |
| 지방 | 2.3 g |
| 나트륨 | 101.4 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
호박죽의 감칠맛을 높이기 위해 버섯마늘소금과 치즈가루로 간을 하였다. 볶은 현미를 이용해 나트륨 사용을 줄여주고 고소함을 더했다.