삼겹살꼬치구이 재료와 만드는 법
삼겹살꼬치구이에 들어가는 재료 12가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 굽기
재료
원문 재료 문장
삼겹살 200g, 방울토마토 100g, 마늘기름 15g, 후추 1g, 로즈마리 1g, 통후추 2g 대파 20g, 마늘 10g, 꽈리고추 25g 대파채 : 대파 25g, 고춧가루 1g, 레몬즙 2g
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만드는 법
- 삼겹살은 길이로 잘라서 마늘기름, 통후추,
로즈마리에 마리네이드 해준다.
- 대파는 흰 부분만 잘라 구워주고, 꽈리고추도
함께 구워준다.
- 대파는 가늘게 채 썰어 물에 담가준다.
- 물에 담가진 대파를 물기를 빼고 양념해준다.
- 삼겹살을 꼬치에 끼워 굽고 구워진 채소,
대파채와 함께 완성한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 289.5 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 805 g |
| 단백질 | 11.2 g |
| 지방 | 23.4 g |
| 나트륨 | 59.8 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
소금 대신 후추, 로즈마리 등의 향신료와 마늘기름, 대파를 사용하여 나트륨을 줄였으며, 이 재료들 특유의 맛과 향이 삼겹살의 누린내를 잡아주고 음식을 조화롭게 해준다.