웰빙스테이크 재료와 만드는 법
웰빙스테이크에 들어가는 재료 11가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 일품
- 조리 방법: 굽기
재료
소스
- 르네디종 홀그레인머스터15g
- 사과80g
- 버터15g
원문 재료 문장
쇠고기등심 240g, 시금치 50g, 마늘 15g, 양파 50g, 건바질 2g 감자 60g, 레몬 25g, 파슬리가루 1g 소스 : 르네디종 홀그레인머스터 15g, 사과 80g, 버터 15g
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만드는 법
- 쇠고기는 칼집을 살짝 넣어준 후 건 바질을
뿌려 1시간 정도 숙성시킨다.
- 감자는 껍질을 벗긴 후 먹기 좋게 잘라 뜨거운
물에 70% 정도 익혀준다.
- 익혀준 감자를 버터를 살짝 바른 후 팬에
파슬리가루를 뿌려 구워준다.
- 시금치는 데쳐내 물기를 제거하고 다진 양파와
함께 버터에 볶아준다.
- 사과는 사방 1cm 크기로 자른 후 레몬즙을
살짝 뿌려준 후 버터에 볶아 소스를 만들어
준다.
- 숙성된 소고기를 팬에 구워주고 곁들이 채소와
소스를 완성한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 273 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 19.2 g |
| 단백질 | 19.2 g |
| 지방 | 13.2 g |
| 나트륨 | 204.4 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
사과의 단맛과 버터의 고소한 맛으로 소스를 만들어 추가 간을 따로 하지 않고 소고기의 풍미와 맛을 살려주었다.