오징어구이 재료와 만드는 법
오징어구이에 들어가는 재료 14가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 볶기
재료
고명
- 현미볶은 현미15g
원문 재료 문장
오징어 300g, 미니파프리카 40g, 양파 50g, 청고추 15g, 홍고추 15g 양념장 : 다진마늘 15g, 고춧가루 15g, 홀토마토 50g, 고추장 15g, 설탕 15g 올리고당 15g, 후추 1g, 참기름 15g 고명 : 볶은 현미 15g
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만드는 법
- 오징어는 솔방울 모양으로 잘라준다.
- 미니 파프리카, 양파, 청홍고추는 적당한
크기로 잘라준다.
- 다진마늘을 볶다가 오징어를 넣어 볶는다.
- 홀토마토와 양념장 재료를 넣어 볶는다.
- 팬을 약간 태우는 듯 해서 불맛과 매운맛을
더해준다.
- 접시에 담아주고 볶은 현미를 뿌려 완성한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 278.1 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 24.8 g |
| 단백질 | 22.9 g |
| 지방 | 9.7 g |
| 나트륨 | 611.4 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
고추장 대신 홀토마토를 사용해 나트륨 섭취를 줄였다.