웰빙꼬치 재료와 만드는 법
웰빙꼬치에 들어가는 재료 16가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 굽기
재료
원문 재료 문장
닭가슴살 150g, 자숙새우 100g, 소라살 100g, 방울토마토 80g 단호박 100g, 대파 50g, 2가지색 파프리카 100g 양파 100g, 흰 후추 2g, 레드와인 30g, 다진 마늘 15g, 올리브오일 30g, 통후추 3g 소스 : 발사믹 식초 100g, 설탕 30g, 버터 30g
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 닭가슴살과 단호박은 사방 2.5cm 크기로
잘라준다.
- 양파 2가지, 색파프리카, 대파는 닭 크기와
비슷하게 잘라준다.
- 닭가슴살과 소라살은 통후추, 올리브오일에
재워준다.
- 소스를 만들어준다.
- 모든 재료를 꼬치에 꽂는다.
- 꼬치를 팬에 구워주면서 소스를 발라준다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 125.5 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 15.1 g |
| 단백질 | 11.8 g |
| 지방 | 2 g |
| 나트륨 | 60.5 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
버터와 발사믹 식초를 이용해 소스를 만들고 설탕으로 소스의 농도와 윤기를 내주면서 발사믹 식초의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다.