실곤약냉파스타 재료와 만드는 법
실곤약냉파스타에 들어가는 재료 8가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 일품
- 조리 방법: 기타
재료
원문 재료 문장
실곤약 150g, 칵테일새우 100g, 브로콜리 100g, 바질 5g, 레몬즙 15g 소스 : 잣 바질페이소스 15g, 마늘오일 15g , 드라이토마토 10g
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만드는 법
- 실 곤약은 세척 후에 물기를 빼준다.
- 새우와 브로콜리는 데쳐 냉수에 헹궈 준비한다.
- 드라이 토마토는 물에 데쳐 준 후 송송 다져
준 후 올리브 오일에 버무려주고 생 바질은
데친 후 송송 다져준다.
- 볼에 실 곤약을 바질 페이스트에 버무려준다.
- 다져 놓은 채소와 새우, 브로콜리를 섞어
버무려준다.
- 마지막에 파마산 가루를 뿌려 완성한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 117.8 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 6.4 g |
| 단백질 | 4.2 g |
| 지방 | 8.4 g |
| 나트륨 | 80.3 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
염분 대신 바질의 향과 잣의 고소한 맛을 강조하여 나트륨 섭취량과 칼로리까지 줄일 수 있다.