안심스테이크 재료와 만드는 법
안심스테이크에 들어가는 재료 13가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 굽기
재료
원문 재료 문장
안심 160g, 아스파라거스 60g, 당근 25g, 감자 60g, 호두 40g 소스 : 망고 150g, 블루베리잼 30g, 다진마늘 15g, 버터 15g, 포도주 15g 올리고당 15g, 흰후추 1g, 볶은소금 1g
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 망고를 먹기 좋은 크기로 자르고 소스재료로
소스를 만들어준다.
- 호두를 곱게 다져준다.
- 안심에 만들어진 소스를 발라주고 곱게 다진
호두가루를 발라준다.
- 감자, 당근, 아스파라거스는 먹기 좋은 크기로
잘라서 버터에 볶아준다.
- 호두를 발라준 안심을 구워준다.
- 남은 망고소스를 다시 졸여서 구워진 안심
위에 뿌려주고 볶은 채소랑 완성한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 238.6 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 16.7 g |
| 단백질 | 13.6 g |
| 지방 | 13.1 g |
| 나트륨 | 118.7 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
호두를 다져서 소스에 발라주어 씹으면 씹을수록 육즙과 만나 고소함을 더해 주었고, 망고와 블루베리잼을 사용해 달콤하면서 풍미를 더해 짠맛을 대체하였다.