두가지묵샐러드 재료와 만드는 법
두가지묵샐러드에 들어가는 재료 10가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 기타
재료
- 두가지 묵(올방개묵, 검정깨묵) 각 25g씩양 표기 없음
- 당귀잎10g
- 양파40g
- 노란 파프리카25g
- 알배추20g
원문 재료 문장
두가지 묵(올방개묵, 검정깨묵) 각 25g씩, 당귀잎 10g 양파 40g, 노란 파프리카 25g, 알배추 20g 소스 : 저염간장 15g, 유자청 30g, 다진청고추 7g, 다진홍고추 7g, 다진대파 7g
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 당귀는 잎만 떼어 먹기 좋게 잘라서 물에
담가준다.
- 두가지묵은 먹기 좋게 길이로 잘라준다.
- 양파, 파프리카, 알배추는 가늘게 채 썰어준다.
- 소스를 만들어준다.
- 모든 재료를 담고 소스에 통깨를 섞은 뒤
샐러드에 뿌려 완성한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 53.6 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 9.7 g |
| 단백질 | 1 g |
| 지방 | 1.2 g |
| 나트륨 | 109.2 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
당귀잎을 통해 밋밋한 묵의 풍미를 도와주는 효과를 주었으며 나트륨을 줄인 저염간장에 다량의 과일을 넣어 새콤한 맛을 높여 짠맛을 대체하였다.