관자브로콜리스프 재료와 만드는 법
관자브로콜리스프에 들어가는 재료 11가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 일품
- 조리 방법: 끓이기
재료
원문 재료 문장
관자 100g, 양파 25g, 브로콜리 40g, 시금치 10g, 생크림 25g, 우유 200g 버터 15g, 파마산가루 3g, 다진마늘 5g, 흰후추 1g, 마늘칩 2g
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만드는 법
- 관자 50g은 편으로 썰어준다.
- 편으로 썰어준 관자를 다진마늘, 흰후추,
버터에 볶아준다.
- 남은 관자 50g은 국물을 만들어준다.
- 브로콜리와 시금치는 뜨거운 물에 데쳐낸 후
국물 낸 볶은관자와 브로콜리, 시금치는 믹서
에 간다.
- 팬에 넣고 끓이고 우유를 넣고 한 번 더 끓여
준다.
- 생크림과 파마산치즈로 농도를 맞춘 후 그릇에
담고 마늘칩을 올려서 완성한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 277.4 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 13.4 g |
| 단백질 | 12.3 g |
| 지방 | 19.4 g |
| 나트륨 | 210.3 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
파마산가루와 마늘칩 버터 사용을 통해 소금 첨가 없이 짜지 않은 스프를 만들 수 있었다.