오리들깨 겨자소스 초무침 재료와 만드는 법
오리들깨 겨자소스 초무침에 들어가는 재료 9가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 기타
- 분량 표기: 양념
재료
원문 재료 문장
1인분 기준<br> [주재료]오리고기(90g), 양파(10g), 당근(10g), 오이(10g)<br> [양념]들깻가루(8g), 겨잣가루(4g), 식초(10g), 레몬즙(5g), 물(15ml)
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만드는 법
- 달군 팬에 오리고기를 넣고 센 불에서 볶는다.
- 들깻가루, 겨잣가루, 식초, 레몬즙, 물을 섞어 양념장을 만든다.
- 양파, 당근, 오이는 채 썬다.
- 볶은 오리고기는 한 김 식힌다.
- 볼에 오리고기, 손질한 채소, 양념장을 넣고 버무린다.
- 접시에 담아 마무리한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 179.7 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 3.1 g |
| 단백질 | 17.8 g |
| 지방 | 10.7 g |
| 나트륨 | 45.2 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
•들깻가루, 겨잣가루, 식초를 넣어 매콤 새콤한 맛으로 심심한 맛을 보완하고, 깊은 맛을 더했어요.