참나물 매콤함박스테이크 재료와 만드는 법
참나물 매콤함박스테이크에 들어가는 재료 13가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 굽기
- 분량 표기: 양념
재료
원문 재료 문장
1인분 기준<br> [주재료] 참나물(5g), 부침두부(15g), 닭가슴살(40g), 청양고추(2g)<br> [양념] 올리브유(12g), 고추장(10g), 고춧가루(2g), 알룰로스(5g), 후추(1g), 다진 마늘(4g), 깨(1g), 소금(1g), 물(15m)
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만드는 법
- 닭가슴살, 부침두부, 참나물, 청양고추를 잘게 다진다.
- 볼에 담아 소금으로 밑간하고 4등분하여 둥글게 다져 함박스테이크를 만든다.
- 달군 팬에 올리브유를 두르고 함박스테이크를 굽는다.
- 고추장, 고춧가루, 알룰로스, 후추, 다진 마늘, 물을 넣어 소스를 만든다.
- 달군 팬에 소스를 넣고 살짝 졸인다.
- 접시에 함박스테이크를 담고 소스를 올린 후 깨를 뿌려 마무리한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 99.6 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 3.9 g |
| 단백질 | 13.2 g |
| 지방 | 3.5 g |
| 나트륨 | 135.5 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
•청양고추를 넣어 매콤한 맛으로 심심한 맛을 보완했어요.