매생이찰범벅 재료와 만드는 법
매생이찰범벅에 들어가는 재료 7가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 밥
- 조리 방법: 끓이기
재료
원문 재료 문장
우유100g, 매생이 20g, 찹쌀 15g, 단호박 50g 밤 30g, 녹차소금 1g, 멸치육수 150g
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만드는 법
- 찹쌀은 미리 불려준다.
- 매생이는 물에 담가 짠기와 이물질을 빼준다.
- 단호박은 작은 사각형으로 잘라 멸치육수에
데쳐준다.
- 밤은 곱게 다져주어 고명으로 사용한다.
- 우유와 육수를 섞은 뒤 찹쌀을 끓여준다.
- 죽이 어느 정도 완성되면 데쳐낸 호박과
매생이를 넣어 범벅을 만들어준다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 122.3 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 23.7 g |
| 단백질 | 3.7 g |
| 지방 | 1.4 g |
| 나트륨 | 64.3 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
소금 대신 녹차소금을 사용하여 염분 섭취량을 줄이고, 멸치로 육수를 우려내 시원한 맛을 높였다.