브로콜리스프 재료와 만드는 법
브로콜리스프에 들어가는 재료 10가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 일품
- 조리 방법: 끓이기
재료
고명
- 바케트20g
원문 재료 문장
닭육수 200g, 양송이버섯 30g, 브로콜리 50g, 생크림 50g, 함초소금 1g 고명 : 바케트 20g 청양고추버터 : 청양고추 1개, 버터 15g, 방울토마토 20g, 설탕 15g
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만드는 법
- 닭육수에 브로콜리, 양송이를 넣고 끓인다.
- 생크림을 넣고 갈아준 후 함초소금으로 간을
해준다.
- 다진 청양고추와 버터를 섞어 청양고추버터를
만들어준다.
- 토마토를 믹서에 갈아 설탕과 팬에 섞어서
토마토 시럽을 만들어준다.
- 바게트에 토마토시럽을 발라주고 청양고추
버터를 발라 140도 오븐에서 2분간 구워준다.
- 그릇에 브로콜리스프를 담아주고 청양고추
버터 바게트를 곁들여 완성한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 134.5 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 8.7 g |
| 단백질 | 3 g |
| 지방 | 9.8 g |
| 나트륨 | 112.9 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
닭육수를 이용해 풍미를 높였고 닭육수 자체의 맛으로 소금 사용을 줄였다. 버터는 일반 버터 대신 저염버터을 이용하면 더 좋다.