토마토제철나물 샐러드 재료와 만드는 법
토마토제철나물 샐러드에 들어가는 재료 16가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 기타
재료
원문 재료 문장
영양부추 20g, 치커리 20g, 적양배추 50g, 알배추 30g, 방울토마토 100g, 양파70g 두부크루통 : 두부 60g, 식용유 20g 소스 : 마늘 7g, 참깨 5g, 흑임자 5g, 꿀 15g, 참기름 15g, 맛간장 45g, 레몬즙 15g, 식초 5g
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만드는 법
- 마늘과 흑임자 참깨를 다져서 소스를 만든다.
- 영양부추는 5cm 길이로 잘라주고 알배추는
채 썰어 냉수에 담가둔다.
- 방울토마토는 먹기 좋게 자르고 적양배추,
양파를 채 썬다.
- 두부는 기름에 구워서 크루통을 만든다.
- 준비된 채소를 물기를 빼고 접시에 담아
두부크루통을 올린 뒤 소스와 함께 셋팅한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 80 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 9 g |
| 단백질 | 0.5 g |
| 지방 | 4.3 g |
| 나트륨 | 72.3 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
식빵 대신 두부로 크루통을 만들어 고소함을 더해 주었고, 흑임자와 참깨를 소스로 이용해 짠맛 대신 고소한 맛과 향을 더했다.