간편콩국수 재료와 만드는 법
간편콩국수에 들어가는 재료 11가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 일품
- 조리 방법: 끓이기
재료
원문 재료 문장
메밀면 80g, 백일송이 25g, 마늘기름 15g, 통깨 2g, 볶은소금 1g 고명 : 애호박 50g, 양파 50g, 청고추 15g, 홍고추 15g 국물 : 두유 200g, 두부 60g
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만드는 법
- 두유와 두부를 믹서에 생수 100g을 넣고
갈아준다.
- 애호박은 돌려깎기 해서 채 썰어주고 양파,
홍고추, 청고추도 가늘게 채 썰어준다.
- 백일송이는 가늘게 찢어 볶아준다.
- 애호박, 당근, 청고추, 홍고추를 각각 볶아준다.
- 메밀면을 삶아서 준비한다.
- 볼에 메밀면을 담고 고명을 올려준 후 믹서
에 갈은 두부두유를 뿌려 완성한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 229.9 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 26.2 g |
| 단백질 | 12.3 g |
| 지방 | 8.4 g |
| 나트륨 | 183.4 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
소금 대신 마늘기름을 사용해 채소를 볶을 때 향을 내주어 나트륨 함량을 줄여주었고, 두유와 두부를 믹서에 갈아 고소함을 높여서 짜지 않은 콩국수를 만들었다.