단호박약식 재료와 만드는 법
단호박약식에 들어가는 재료 8가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 밥
- 조리 방법: 찌기
재료
원문 재료 문장
미니 단호박 250g, 찹쌀 100g, 밤 40g, 대추 18g, 크린베리 10g 양념장 : 맛간장 15g, 참기름 10g, 계피가루 5g
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 단 호박은 속을 파 준다.
- 찹쌀은 물에 불려준다.
- 밤은 먹기 좋게 잘라서 물에 담가준다.
- 대추는 씨를 제거하고 먹기 좋게 잘라준다.
- 양념장을 만들어 먼저 쌀과 밤을 재워준 후
찰밥을 만든다.
- 단호박 속에 찰밥을 넣어서 찜기에 쪄준다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 152.2 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 33.1 g |
| 단백질 | 3.1 g |
| 지방 | 0.8 g |
| 나트륨 | 64.7 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
단호박을 이용해 단맛을 높이고 일반 간장 대신 맛간장과 계피가루를 넣어 짜지 않게 약식을 만들었다.