함초소고기말이 재료와 만드는 법
함초소고기말이에 들어가는 재료 12가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 굽기
재료
원문 재료 문장
쇠고기구이용 150g, 알마늘 20g, 홍고추 15g, 양파 60g 함초 30g, 무순 2g, 노란색파프리카 25g 소스 : 마늘기름 15g, 맛간장 15g, 허브식초 15g, 연겨자 10g, 버섯마늘소금 2g
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 파프라카, 양파, 홍고추는 가늘게 채 썰어준다.
- 함초는 세척 후 먹기 좋게 손질해 준다.
- 무순을 물 속에 담가준다.
- 편으로 썰어준 소고기에 채 썰어준 채소와
함초를 꼭 싸 말아준다.
- 마늘은 편으 로 썰 어 마늘기름에 한 번
구워준다.
- 구운 마늘을 깔고 말아준 고기를 굽는다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 360.9 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 11.4 g |
| 단백질 | 16.3 g |
| 지방 | 27.8 g |
| 나트륨 | 269.5 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
소고기의 잡냄새를 마늘기름으로 잡아주어 기본 간을 해주지 않아도 잡냄새를 잡을 수 있다. 또 함초의 씹는 맛과 짭짤한 맛이 짠맛을 대체하였다.