삼색소면 재료와 만드는 법
삼색소면에 들어가는 재료 9가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 일품
- 조리 방법: 끓이기
재료
- 3가지색 소면(분홍, 초록, 흰색) 각 25g씩양 표기 없음
- 쪽파20g
- 청고추20g
- 홍고추15g
- 마늘10g
원문 재료 문장
3가지색 소면(분홍, 초록, 흰색) 각 25g씩, 쪽파 20g, 청고추 20g, 홍고추 15g, 마늘 10g 국물 : 다시마물 400g, 모시조개 200g, 볶은소금 1g, 청주 15g
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 모시조개는 볶은소금을 넣어서 해감시킨다.
- 준비된 다시마물에 준비된 채소의 국물재료를
넣고 국물을 만들어준다.
- 만들어진 국물에 모시조개를 넣고 청주를
부어서 국물을 만들어준다.
- 쪽파는 송송 다지고 마늘은 곱게 다져주고
청홍고추는 가늘게 채 썰어준다.
- 면을 각각 삶아준다.
- 삼색 면을 그릇에 담고 만들어진 국물을
부워서 완성한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 168.1 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 29.4 g |
| 단백질 | 8.5 g |
| 지방 | 1.8 g |
| 나트륨 | 437.6 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
다시마와 모시조개를 이용하여 천연육수를 만들어 감칠맛을 높였다.