어묵 잡채 재료와 만드는 법
어묵 잡채에 들어가는 재료 10가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 일품
- 조리 방법: 기타
재료
원문 재료 문장
돼지고기(70g), 어묵(100g), 아삭이고추(30g), 빨강 파프리카(25g), 노랑 파프리카(25g), 콩나물(150g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.3g), 굴소스(5g), 참기름(1g)
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 돼지고기, 어묵, 아삭이고추, 파프리카는 채 썬다.
- 콩나물은 찬물에 헹궈 체에 밭친다.
- 채 썬 돼지고기에 밑간을 한다.
- 중간 불로 달군 팬에 밑간한 돼지고기를 넣어 3분간 볶는다.
- 채 썬 재료와 어묵을 넣어 5분간 볶는다.
- 굴소스를 넣어 1~2분간 볶고 참기름을 두른 뒤 고루 섞는다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 221.9 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 16.2 g |
| 단백질 | 21.2 g |
| 지방 | 8 g |
| 나트륨 | 689.5 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
소금 대신 굴소스를 활용해 간을 맞췄어요.