한식풍닭가슴살스테이크 재료와 만드는 법
한식풍닭가슴살스테이크에 들어가는 재료 15가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 일품
- 조리 방법: 굽기
재료
원문 재료 문장
닭가슴살 280g, 미나리 50g, 쌀 50g, 청경채 60g 무조림 : 무 150g, 맛간장 15g, 고춧가루 15g, 다진마늘 5g, 물 200g 소스 : 된장 15g, 매실청 15g, 들기름 10g, 다진양파 10g, 검은깨 5g, 다진마늘 5g
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만드는 법
- 미나리는 데친 후 먹기 좋은 크기로 잘라서
밥을 해준다.
- 닭가슴살에 밥을 넣고 말아서 오븐에 굽는다.
- 무는 물에 익히고 고춧가루와 무조림 재료를
넣어 졸여준다.
- 청경채는 데친 후 팬에 살짝 볶아준다.
- 소스를 만들어준다.
- 접시에 무조림을 깔고 닭가슴살 구이를 올리고
청경채와 함께 소스를 뿌려 완성한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 191.5 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 10 g |
| 단백질 | 24.4 g |
| 지방 | 6 g |
| 나트륨 | 294 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
무조림에는 소금 대신 고춧가루를 이용해 나트륨을 줄여주었고, 소스를 만들 때 된장 양을 줄이고 매실청을 넣어 나트륨은 낮추고 맛은 높였다.