메밀면 샐러드 재료와 만드는 법
메밀면 샐러드에 들어가는 재료 12가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 일품
- 조리 방법: 기타
재료
원문 재료 문장
양상추(40g), 당근(10g), 방울토마토(30g), 닭가슴살(60g), 메밀면(90g), 어린잎채소(10g), 식초(20g), 간장(15g), 올리브유(15g), 다진 마늘(3g), 올리고당(5g), 유자청(10g)
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만드는 법
- 양상추는 한입 크기로 찢고, 당근은 채 썰고, 방울토마토는 4등분한다.
- 끓는 물(2컵)에 닭가슴살을 넣어 10분간 익힌 뒤 건져 결대로 찢는다.
- 끓는 물(2컵)에 메밀면을 넣어 5분간 삶아 건진 뒤 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
- 유자오리엔탈소스를 만든다.
- 그릇에 준비한 재료와 어린잎채소를 담고 유자오리엔탈소스를 뿌린다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 201.5 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 26.9 g |
| 단백질 | 9.4 g |
| 지방 | 6.2 g |
| 나트륨 | 308.8 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
수제 유자오리엔탈소스를 활용해 나트륨의 사용을 줄였어요.