곤약백김치말이 재료와 만드는 법
곤약백김치말이에 들어가는 재료 6가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 기타
재료
원문 재료 문장
판곤약 60g, 부추 2g, 파프리카(빨강, 노랑, 청색) 각 7g, 대왕오징어채 30g, 백김치 30g, 양조식초 3g
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 곤약은 얇게 편으로 썰어 데친 뒤, 백김치 국물에 절인다.
- 끓는 물에 식초를 넣고 오징어를 질기지 않게 살짝 삶는다.
- 파프리카는 채썰어 준다.
- 백김치는 물기를 제거한다.
- 곤약을 깔고 오징어, 파프리카를 얹어 백김치로 말아준다.
- 데쳐낸 부추로 풀어지지 않게 매듭을 짓는다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 46.99 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 3.2 g |
| 단백질 | 6.28 g |
| 지방 | 1.01 g |
| 나트륨 | 171.08 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
설탕, 소금을 사용하지 않고 백김치와 파프리카의 단맛을 이용했어요