배물김치 재료와 만드는 법
배물김치에 들어가는 재료 8가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 기타
재료
원문 재료 문장
배 30g, 미나리 1g, 청홍고추 0.2g, 감자 4g, 설탕 3g, 마늘 2g, 생강 1g, 물 100ml
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 감자를 삶아 물과 함께 갈아 감자풀을 만든다.
- 배는 나박썬다.
- 청홍고추는 어슷썬다.
- 미나리는 고추와 비슷한 크기로 썰어준다.
- 준비된 재료에 감자 전분물, 설탕, 마늘, 생강을 넣고 섞어 물김치를 만든다.
- 하루 정도 숙성시킨 다음 먹는다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 27.93 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 6.42 g |
| 단백질 | 0.41 g |
| 지방 | 0.07 g |
| 나트륨 | 3.37 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
칼륨이 풍부한 감자를 사용해 나트륨 배출을 도왔어요.