오미자저염나박김치 재료와 만드는 법
오미자저염나박김치에 들어가는 재료 12가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 기타
재료
원문 재료 문장
배추 10g, 콜라비 5g, 오이 2g, 당근 2g, 실파 1g, 청,홍고추 1g, 레몬 5g, 오미자엑기스 5g, 식초 30g, 설탕 5g, 물 10ml
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 배추, 콜라비, 오이, 당근을 나박모양으로 썬다.
- 레몬은 은행잎썰기, 홍고추는 어슷썰기, 실파는 1.5cm 길이로 썬다.
- 식초, 설탕, 오미자청으로 단촛물을 만든다.
- 단촛물에 야채, 레몬, 고추, 실파를 넣고 숙성시킨다.
- 숙성 후 색을 보고 오미자청을 더 첨가한다.
- 숙성된 오미자 나박김치를 그릇에 담아준다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 43.05 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 9.8 g |
| 단백질 | 0.42 g |
| 지방 | 0.24 g |
| 나트륨 | 7.24 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
오미자 엑기스와 식초의 새콤달콤함이 소금 없이도 맛을 내줘요.