요거트강화순무김치 재료와 만드는 법
요거트강화순무김치에 들어가는 재료 7가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 기타
재료
원문 재료 문장
순무 40g, 쪽파 0.2g, 고운 고춧가루 1g, 굵은 고춧가루 1g, 다진마늘 1g, 플레인요거트 2g, 소금 0.2g
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만드는 법
- 순무는 2.5*2.5*0.3 cm 크기로 나박 모양으로 썬다.
- 고운 고춧가루, 굵은 고춧가루, 다진마늘, 소금, 요거트를 섞어 양념장을 만든다.
- 쪽파는 0.2cm 크기로 송송 썰어 준비한다.
- 순무에 양념장을 넣고 버무려 준다.
- 양념된 순무를 하루 정도 냉장보관하여 숙성시킨다.
- 숙성된 순무김치에 쪽파를 고명으로 얹어 제공한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 15.87 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 2.75 g |
| 단백질 | 0.9 g |
| 지방 | 0.14 g |
| 나트륨 | 29.8 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
과일무라고 불리는 순무에 플레인 요거트의 상큼한 맛을 곁들여 소금의 사용을 줄였어요.