알콩달콩전 재료와 만드는 법
알콩달콩전에 들어가는 재료 10가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 굽기
재료
원문 재료 문장
병아리콩 10g, 검정콩 10g, 완두콩 10g, 두부 25g, 빨간 파프리카 5g, 찹쌀가루 10g, 밀가루 5g, 소금 0.3g, 물 2ml, 식용유 10g
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만드는 법
- 파프리카는 콩 크기의 큐브모양으로 썬다.
- 준비된 콩들은 물에 불린 후, 각각 끓는 물에 삶은 다음 물기를 제거한다.
- 두부와 삶은 병아리콩을 으깨준다.
- ③에 밀가루, 찹쌀가루, 소금, 물을 넣어 반죽한다.
- 반죽에 콩과 파프리카를 섞는다.
- 팬에 식용유를 두르고, 반죽의 콩들이 잘 보이도록 먹기 좋은 크기로 부친다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 175.5 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 20.8 g |
| 단백질 | 9.6 g |
| 지방 | 6 g |
| 나트륨 | 304.1 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
칼륨이 풍부한 대두류를 사용하여 체내 나트륨 흡수를 줄일 수 있어요.