검은콩부추전 재료와 만드는 법
검은콩부추전에 들어가는 재료 12가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 굽기
재료
원문 재료 문장
검정콩(서리태) 2.7g, 밀가루 5.3g, 부침가루 5.3g, 홍고추 0.25g, 풋고추 0.25g, 당근 1.2g, 부추 5.9g, 깐양파 3.7g, 애호박 5.3g, 달걀 1.0g, 콩기름 2.0g, 국간장 0.4g
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만드는 법
- 부추는 깨끗이 씻어 4~5cm 길이로 썬다.
- 애호박, 당근, 양파는 가늘게 채썬다.
- 홍고추, 풋고추는 어슷하게 썬다.
- 검정콩은 삶아서 거칠게 갈고, 콩을 삶은 물은 보관한다.
- 모든 재료를 섞고 콩 삶은 물로 반죽 농도를 맞춘다.
- 1인 분량씩 노릇하게 부친다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 62.3 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 9.2 g |
| 단백질 | 2.8 g |
| 지방 | 1.6 g |
| 나트륨 | 65.9 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
콩 삶은 물과 나트륨 함량이 낮은 국간장으로 간을 맞췄어요.