잎채소튀김 재료와 만드는 법
잎채소튀김에 들어가는 재료 7가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 튀기기
재료
원문 재료 문장
깻잎 5g, 상추 6g, 배추 7g, 계란 10g, 튀김가루 10g, 콩기름 5g, 얼음
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만드는 법
- 볼에 튀김가루, 계란 물을 섞어 반죽을 만든 후 얼음을 넣어 차갑게 한다.
- 깻잎, 상추, 배추는 깨끗하게 씻어 준비한다.
- 재료를 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 냄비에 콩기름을 부은 후 적당한 온도가 될 때까지 가열한다.
- 야채에 반죽을 입힌다.
- 노릇하게 튀긴다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 222.6 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 10.2 g |
| 단백질 | 2.3 g |
| 지방 | 19.2 g |
| 나트륨 | 70.5 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
아이들이 선호하는 튀김 조리법으로 채소 본연의 맛을 느낄 수 있도록 했어요.