알록달록연근튀김 재료와 만드는 법
알록달록연근튀김에 들어가는 재료 9가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 튀기기
재료
원문 재료 문장
깐연근 22.18g, 비트 2.12g, 시금치 2.12g, 카레가루 1.52g, 건새우 0.3g, 전분 2.25g, 튀김가루 4.25g, 소금 0.05g, 식물성기름 500ml
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만드는 법
- 연근은 얇게 썰어 찬물에 담가 전분기를 제거한다.
- 건새우는 곱게 갈아준다.
- 시금치, 비트는 각각 믹서기에 갈아 즙을 준비한다.
- 튀김가루에 새우가루와 물을 넣어 반죽을 한다.
- 반죽에 시금치, 카레, 비트를 각각 넣어 3가지 색의 반죽을 만든다.
- 연근에 전분가루를 묻히고 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨낸다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 66.9 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 10.2 g |
| 단백질 | 1.1 g |
| 지방 | 2.4 g |
| 나트륨 | 103.4 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
건새우를 갈아넣어 고소한 맛을 더하고 소금을 최소화 했어요.