단호박함박스테이크 재료와 만드는 법
단호박함박스테이크에 들어가는 재료 13가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 굽기
재료
원문 재료 문장
돼지고기 30g, 소고기 20g, 단호박 20g, 양파 10g, 마늘 1g, 당근 7g, 계란20g, 빵가루 5g, 우유 50ml, 콩기름 2g, 소금 0.4g, 후추 0.1g, 올리고당 3g
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만드는 법
- 단호박은 쪄서 속을 파내고, 우유와 올리고당을 넣고 끓여 소스를 만든다.
- 소고기, 돼지고기, 양파, 마늘, 당근은 모두 잘게 다진다.
- ②에 빵가루, 달걀, 소금, 후추를 넣고 치댄다.
- 치댄 반죽을 둥글고 납작하게 만들어 준다.
- 팬에 기름을 두르고 노릇하게 굽는다.
- 함박스테이크에 단호박 크림소스를 부어 제공한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 323.8 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 36.5 g |
| 단백질 | 17.5 g |
| 지방 | 12 g |
| 나트륨 | 311.5 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
나트륨 함량이 높은 시판 소스를 대신해 수제 단호박 소스를 곁들였어요.