바지락가자미완탕국 재료와 만드는 법
바지락가자미완탕국에 들어가는 재료 13가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 국&찌개
- 조리 방법: 끓이기
재료
원문 재료 문장
가자미살 40g, 두부 20g, 양파 10g, 대파 5g, 후추 1.1g, 전분 3g, 바지락 60g, 무우 40g, 마늘 2g, 쑥갓 1g, 청홍고추 0.1g, 팽이버섯 0.1g, 물 300ml
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만드는 법
- 가시를 제거한 가자미와 양파, 대파는 다진다.
- ①에 으깬두부와 후추를 넣어 동그랗게 완자를 만든다.
- 무는 나박 썰기, 청?홍고추는 어슷썰기한다.
- 바지락은 해감 후 무와 함께 끓인다.
- 바지락 육수에 완자를 넣어 한소끔 끊인다.
- 마지막에 쑥갓, 청홍고추, 팽이버섯을 넣어 마무리한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 126.6 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 14.8 g |
| 단백질 | 15.5 g |
| 지방 | 0.6 g |
| 나트륨 | 177.5 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
가자미와 바지락의 감칠맛으로 나트륨 사용을 줄였어요.