고구마순나물 재료와 만드는 법
고구마순나물에 들어가는 재료 9가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 기타
재료
원문 재료 문장
고구마순 25g, 양파 10g, 된장 10g, 두부 5g, 마늘 10g, 흑임자 5g, 설탕 5g, 식초 5g, 참기름 5g
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 두부를 데친 뒤 식혀 으깬다.
- 으깬 두부에 식초, 설탕, 된장을 섞어 양념을 만든다.
- 손질한 고구마순을 4cm 길이로 썬다.
- 고구마순을 데친다.
- 양파를 곱게 채 썬다.
- 고구마순에 채 썬 양파와 양념, 흑임자을 넣고 무친다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 50.18 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 2.13 g |
| 단백질 | 1.59 g |
| 지방 | 0.72 g |
| 나트륨 | 94.33 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
양념에 두부를 넣어 나트륨을 줄이고 고소한 맛을 더했어요