고구마 김치 재료와 만드는 법
고구마 김치에 들어가는 재료 8가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 기타
재료
원문 재료 문장
고구마 35g, 미나리 3g, 홍고추 1g, 고춧가루 0.8g, 올리고당 0.5g, 마늘 1g, 젓갈 0.5g, 참깨 0.5g
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 고구마를 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 고구마를 젓갈에 절인다.
- 미나리, 홍고추를 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 양념 재료를 모두 섞는다.
- 절인 고구마와 썰어둔 미나리, 홍고추, 양념을 섞어 무친다.
- 참깨를 뿌려 마무리한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 95.86 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 22.44 g |
| 단백질 | 0.91 g |
| 지방 | 0.27 g |
| 나트륨 | 1.44 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
젓갈을 양념에 넣지 않고 고구마를 절이는데 쓰면 사용량을 줄일 수 있어요.