유부 우엉 잡채 재료와 만드는 법
유부 우엉 잡채에 들어가는 재료 10가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 기타
재료
원문 재료 문장
우엉 20g, 유부 6g, 양파 10g, 당근 10g, 올리브유 5g, 올리고당 6g, 간장 5g, 설탕 0.5g, 참깨 0.5g, 참기름 1g
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만드는 법
- 우엉을 깨끗이 씻어 채 썬다.
- 양파와 당근을 채 썬다.
- 간장과 양념들을 넣고 채 썬 우엉을 졸인다.
- 3이 80% 정도 졸았을 대 채 썬 양파와 당근을 넣는다.
- 거의 다 졸여지면 채 썬 유부를 넣는다.
- 참깨를 뿌려 마무리한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 40.71 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 3.02 g |
| 단백질 | 1.13 g |
| 지방 | 2.68 g |
| 나트륨 | 128.73 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
섬유소가 풍부한 우엉이 나트륨 배출을 도와줘요.