두부구이, 버섯소스 재료와 만드는 법
두부구이, 버섯소스에 들어가는 재료 7가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 굽기
재료
원문 재료 문장
두부 100g, 느타리버섯 10g, 발사믹크림 5g, 올리브유 5g, 올리고당 5g, 쪽파 1g, 간장 5g
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 두부를 1.5cm 두께로 잘라 물기를 뺀다.
- 프라이팬에 올리브유를 두르고 두부를 굽는다.
- 느타리버섯을 먹기 좋은 크기로 찢는다.
- 느타리버섯을 올리브유에 살짝 볶는다.
- 4에 발사믹크림, 올리고당을 넣어 졸인다.
- 두부구이 위에 소스를 올린다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 91.12 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 2.85 g |
| 단백질 | 7.02 g |
| 지방 | 5.74 g |
| 나트륨 | 1.97 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
두부의 고소한 맛과 발사믹크림을 이용한 버섯소스의 새콤한 맛으로 싱겁지 않아요.