바지락 미역국 재료와 만드는 법
바지락 미역국에 들어가는 재료 10가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 국&찌개
- 조리 방법: 끓이기
재료
원문 재료 문장
바지락 10g, 미역 5g, 저염간장 5g, 마늘 5g, 참기름 2g, 홍고추 2g, 무 10g, 건새우 10g, 대파 5g, 함초가루 3g
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만드는 법
- 바지락은 해감하고 미역은 20분 동안 불린다.
- 물에 파, 마늘, 홍고추, 건새우, 무를 넣고 끓여 육수를 만든다.
- 냄비에 참기름과 미역, 바지락을 넣고 볶은 뒤 저염간장을 넣고 볶는다.
- 볶은 냄비에 육수를 넣고 끓인다.
- 함초가루로 간을 맞춘다.
- 국그릇에 담는다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 53.5 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 4.1 g |
| 단백질 | 8.01 g |
| 지방 | 0.56 g |
| 나트륨 | 802.28 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
시원하고 맑은 미역국으로 바지락과 미역 자체의 염분으로 간을 맞출 수 있어요.