완자된장국 재료와 만드는 법
완자된장국에 들어가는 재료 17가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 국&찌개
- 조리 방법: 끓이기
재료
원문 재료 문장
재료 감자(20g), 애호박(15g), 쪽파(5g), 양파(5g), 부추(2g) 두부(15g), 대파(2g), 고추(5g), 표고버섯(5g), 당면(2g) 숙주(5g), 브로콜리(10g), 다진 돼지고기(35g) 양념 다진 마늘(10g), 녹말가루(5g), 된장(8g), 날콩가루(3g)
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 감자는 깍둑 썰고, 애호박은
모양대로 썰고, 쪽파, 양파, 부추는
잘게 다진다.
- 두부는 으깨 물기를 제거하고,
대파는 송송 썰고, 고추는 어슷 썰고,
표고버섯은 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 당면, 숙주는 끓는 물에 데친 뒤
다지고, 브로콜리는 끓는 물에 살짝
데친다.
- 볼에 돼지고기, 다진 마늘, 쪽파,
양파, 부추, 숙주, 당면, 두부를 넣은
뒤 녹말가루를 섞어 반죽해 동글
납작하게 빚어 완자를 만들어
팬에 노릇하게 굽는다.
- 물(300g)에 된장을 풀고 애호박과
감자, 표고버섯을 넣고 끓이다가
날콩가루를 넣은 뒤 청양고추,
완자를 넣고 조금 더 끓인다.
- 그릇에 브로콜리를 담고 국물을
부은 뒤 채 썬 대파와 고추를 얹어
마무리한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 174.4 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 6.28 g |
| 단백질 | 3.64 g |
| 지방 | 2.25 g |
| 나트륨 | 229.1 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
된장을 적게 사용하는 대신 콩가루를 넣어 구수한 맛을 더해 나트륨 섭취량을 줄였다