토란순두부찌개 재료와 만드는 법
토란순두부찌개에 들어가는 재료 7가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 국&찌개
- 조리 방법: 끓이기
재료
원문 재료 문장
재료 토란(40g), 표고버섯(20g), 붉은 고추(1g), 청양고추(2g) 백합(150g), 들깻가루(40g), 순두부(150g)
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만드는 법
- 토란은 2×2㎝로 썬다.
- 표고버섯은 채 썰고, 고추는
어슷하게 썬다.
- 냄비에 물(500ml)을 넣고 물이
끓으면 백합을 넣고 끓여 육수를
낸다.
- 조개가 입을 벌리면 토란과
들깻가루, 표고버섯을 넣고 끓인다.
- 육수가 어느 정도 걸쭉해지면
순두부를 넣고 끓인다.
- 붉은 고추와 청양고추를 올려
마무리한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 312.7 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 2.93 g |
| 단백질 | 3.48 g |
| 지방 | 2.96 g |
| 나트륨 | 409.2 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
백합으로 진한 육수를 내고 들깻가루로 구수한 맛을 더해 소금간을 줄여 나트륨 함량을 낮췄다. 또한 나트륨 배출에 효과적인 토란을 넣었다.