맑은부대찌개 재료와 만드는 법
맑은부대찌개에 들어가는 재료 19가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 국&찌개
- 조리 방법: 끓이기
재료
원문 재료 문장
재료 느타리버섯(10g), 두부(50g), 콩나물(10g) 배추(40g), 미나리(20g), 돼지고기(50g) 쇠고기(50g), 불린 당면(10g), 조랭이떡(30g) 다시마육수 다시마(3g), 양파(30g), 대파(20g) 무(30g), 마른 고추(5g) 고기완자양념 생강즙(2g), 다진 파(10g) 다진 마늘(5g), 후춧가루(0.1g), 소금(0.1g
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 다시마육수재료를 물에 넣고 끓여
육수를 낸다.
- 느타리버섯은 가닥가닥 떼고, 두부는
썰고, 콩나물은 머리와 꼬리를 떼
손질한다.
- 배추와 미나리를 데친다.
- 돼지고기, 쇠고기에 고기완자양념을
넣어 반죽한 뒤 빚어 완자를 만든다.
- 냄비에 모든 재료를 돌려 담은 뒤
육수를 부어 끓인다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 395.9 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 8.67 g |
| 단백질 | 6.23 g |
| 지방 | 2.41 g |
| 나트륨 | 334.9 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
보통 부대찌개에 들어가는 김치와 햄 대신 배추와 고기완자를 넣어 나트륨 함량을 줄였다.