오징어불고기김밥 재료와 만드는 법
오징어불고기김밥에 들어가는 재료 13가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 밥
- 조리 방법: 끓이기
재료
원문 재료 문장
재료 오징어 몸통(130g), 파프리카(30g), 당근(20g), 피망(30g), 밥(200g) 채 썬 쇠고기(우둔살, 60g), 달걀(50g), 김(2g), 깻잎(20g), 새송이버섯(30g) 양념 참기름(15g), 고추장(3g), 매실청(15g)
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만드는 법
- 오징어 몸통 안쪽에 칼집을 내고
끓는 물에 데친다.
- 파프리카와 당근, 피망은 작게 다져
볶은 뒤 밥에 넣어 섞는다.
- 쇠고기는 참기름에 볶는다.
- 달걀을 풀어 약한 불로 달군 팬에
부은 뒤 김가루를 뿌려 지단을
부치고, 바닥이 익으면 깻잎과
밥을 올린다.
- 데친 오징어, 볶은 쇠고기 순으로
올려 만 뒤 랩으로 싼다.
- 고추장과 매실청을 섞은 뒤 팬에
넣고 약한 불에서 끓여 소스를
만들고 한입 크기로 썬 김밥에
구운 버섯을 함께 곁들여
마무리한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 452.2 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 14.5 g |
| 단백질 | 13.9 g |
| 지방 | 3.42 g |
| 나트륨 | 244.4 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
저염고추장과 매실청을 사용한 소스로 달콤한 맛을 내 나트륨 함량을 줄였다