깻잎장아찌롤 재료와 만드는 법
깻잎장아찌롤에 들어가는 재료 13가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 밥
- 조리 방법: 끓이기
재료
원문 재료 문장
재료 쌀(200g), 깻잎장아찌(30g), 김(5g), 새싹(20g) 밥 밑간 참기름(5g), 참깨(3g) 허브타르타르드레싱 양파(20g), 피클(20g), 삶은 달걀(60g), 마요네즈(20g) 머스터드소스 설탕(3g), 물(5g), 머스터드소스(15g)
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만드는 법
- 쌀을 씻어 밥을 지은 뒤 밥 밑간을
한다.
- 양파, 피클, 삶은 달걀은 다진 뒤
마요네즈에 섞어
허브타르타르드레싱을 만든다.
- 김 위에 양쪽으로 밥을 펴고
허브타르타르드레싱을 위에
올린 후 만다.
- 깻잎장아찌를 바닥에 깔고 말아놓은
롤을 올린 후 한 번 더 만다.
- 머스타드소스를 만든다.
- 한입 크기로 롤을 썬 뒤 새싹과
소스를 곁들여 마무리한다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 375.2 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 18.4 g |
| 단백질 | 2.6 g |
| 지방 | 3.4 g |
| 나트륨 | 750.7 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
소금간 대신 산뜻한 피클을 다져 넣은 소스를 사용해 나트륨 섭취를 줄였다.