포도청 보리 수단 재료와 만드는 법
포도청 보리 수단에 들어가는 재료 5가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 후식
- 조리 방법: 기타
재료
원문 재료 문장
포도(150g), 보리(10g), 전분(30g), 녹차(티백, 1개), 설탕(10g)
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 포도는 껍질과 씨를 제거한 뒤 설탕을 넣고 포도청을 만든다.
- 찬물에 녹차를 우려낸다.
- 보리를 깨끗이 씻은 뒤 푹 삶는다.
- 삶은 보리에 전분을 묻혀 끓는 물에 삶아 건지는 것을 반복한다.
- 포도청에 우려낸 녹차를 10:1 비율로 넣는다.
- 보리수단을 넣는다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 88.3 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 21.1 g |
| 단백질 | 0.5 g |
| 지방 | 0.2 g |
| 나트륨 | 11.1 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
포도로 설탕을 대신하고 보리수단을 넣어 쫄깃한 식감을 살릴 수 있어요.