단구마 무스 샌드 케이크 재료와 만드는 법
단구마 무스 샌드 케이크에 들어가는 재료 10가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 후식
- 조리 방법: 굽기
재료
원문 재료 문장
고구마(30g), 단호박(30g), 생크림(60g), 달걀(2개), 박력분(30g), 우유(15g), 설탕(10g), 버터(3g), 레몬즙(1g), 크랜베리(15g)
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 달걀 노른자를 휘핑하고 박력분을 넣은 뒤 우유와 녹인 버터를 넣고 섞는다.
- 달걀 흰자는 레몬즙과 설탕을 3번에 나누어 넣으면서 머랭을 만든다.
- 머랭과 크랜베리를 노른자 반죽에 넣고 부드럽게 섞는다.
- 180℃ 오븐에서 15분 정도 구워 시트를 만든 뒤 컵모양으로 자른다.
- 고구마와 단호박은 삶은 뒤 껍질을 벗기고 각각 체에 내려 생크림을 섞는다.
- 시트, 단호박무스, 고구마무스 순서로 여러겹 쌓아 올린다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 512.3 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 82.8 g |
| 단백질 | 12.2 g |
| 지방 | 14.7 g |
| 나트륨 | 40.6 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
레몬즙을 넣으면 설탕은 적게 넣고 더 달고 단단한 머랭을 만들 수 있어요.