고구마 바나나 무스 재료와 만드는 법
고구마 바나나 무스에 들어가는 재료 10가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 후식
- 조리 방법: 기타
재료
원문 재료 문장
고구마(50g), 바나나(17g), 달걀(1개), 크림치즈(10g), 우유(20g), 생크림(25g), 딸기잼(15g), 젤라틴(8g), 바닐라빈(1g), 올리고당(2g)
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 삶아 으깬 고구마와 으깬
바나나를 섞는다.
- 볼에 달걀노른자, 올리고당,
우유, 바닐라빈을 넣고 중탕시켜
걸쭉하게 만든 뒤 1번과 섞는다.
- 2번에 휘핑한 생크림을 넣고 섞은
뒤 젤라틴을 넣는다.
- 딸기잼에 우유를 넣고 끓여
젤리를 만든다.
- 무스 틀에 3번과 딸기잼 젤리를
차곡차곡 넣어 굳힌다.
- 굳힌 무스위에 크림치즈를
올린다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 211.2 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 35 g |
| 단백질 | 11.5 g |
| 지방 | 2.8 g |
| 나트륨 | 24.7 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
고구마와 바나나로 무스를 만들어 설탕이 없어도 달콤한 무스를 만들 수 있어요.