삼색 버터롤 재료와 만드는 법
삼색 버터롤에 들어가는 재료 15가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 후식
- 조리 방법: 굽기
재료
원문 재료 문장
홍시(25g), 호두(25g), 곶감(25g), 대추(25g), 블루베리(25g), 크랜베리(25g), 강력분(275g), 꿀(20g), 버터(40g), 달걀(1/2개), 이스트(11g), 소금(5g), 탈지분유(8g), 제빵개량제(2.5g), 물(140g)
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 강력분, 꿀, 달걀, 이스트, 소금,
탈지분유, 제빵개량제, 물을
믹서에 넣고 섞는다.
- 가루가 모두 녹아 섞이면 버터를
넣고 완전히 섞은 뒤 세 덩어리로
나눈다.
- 60분 간 1차 발효 후 40g씩
분할하여 둥글리기하고 15분 간
중간 발효 한다.
- 반죽을 손으로 굴려 뭉툭한 원뿔
모양을 만들고 밀대로 밀어 긴
삼각형 모양을 만든다.
- 각 반죽에 홍시/호두, 곶감/대추,
블루베리/크랜베리를 넣고
버터롤을 모양을 만든다.
- 40분 간 2차 발효 후 210℃
오븐에서 10분 간 굽는다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 446.8 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 68.3 g |
| 단백질 | 14 g |
| 지방 | 13.1 g |
| 나트륨 | 9.9 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
버터롤 안에 홍시, 곶감, 블루베리 등 다양한 과일, 견과류를 넣으면 버터롤 반죽에 설탕을 사용하지 않아도 맛있게 만들 수 있어요.