비트 배추피클 재료와 만드는 법
비트 배추피클에 들어가는 재료 10가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 기타
재료
원문 재료 문장
비트(10g), 배추(20g), 무(50g), 사과(50g), 당근(10g), 식초(25g), 설탕(10g), 월계수잎(2장), 통후추(2g), 물(100g)
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 무와 배추를 1x4x1cm 크기로
자른다.
- 비트는 2x4x0.3cm로 자른다.
- 당근은 모양내어 자른다.
- 껍질 벗긴 사과와 물을 1:1 비율로
넣고 갈아 체에 내려 건더기를
제거한다.
- 4번에 식초를 2:1 비율로 넣고
월계수잎, 통후추를 넣고
끓여준다.
- 손질한 무, 배추, 비트, 당근을
넣고 식혀준다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 48.4 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 10.1 g |
| 단백질 | 1.5 g |
| 지방 | 0.2 g |
| 나트륨 | 9.3 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
사과를 갈아 넣어 설탕사용을 줄이고 통후추의 매콤한 맛이 단맛이 적어도 피클을 맛있게 해줘요.