오이 짱아지 무침 재료와 만드는 법
오이 짱아지 무침에 들어가는 재료 7가지와 만드는 법입니다. 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB 에 실린 문장을 그대로 옮겼습니다(데이터 기준일 2026-09-05).
- 요리 종류: 반찬
- 조리 방법: 기타
재료
원문 재료 문장
오이(1/2개), 고춧가루(10g), 매실액(15g), 양파(10g), 파(5g), 마늘(5g), 참기름(5g)
위 목록은 이 문장을 쪼갠 것입니다. 쪼갠 결과가 이상하면 이 원문이 정답입니다.
만드는 법
- 오이를 끓는 소금물에 넣고
돌맹이로 누른다.
- 오이 색이 노랗게 변하면 썰어서
물기를 완전히 제거한다.
- 파, 마늘을 다진다.
- 양파, 고춧가루, 매실액을 믹서에
넣고 간다.
- 4번에 참깨, 다진 파, 마늘,
참기름을 섞어 양념을 만든다.
- 오이에 양념을 넣고 잘 버무린다.
사진은 식품안전나라 서버에 있는 것을 그대로 불러옵니다. 우리 서버에 복사해 두지 않습니다.
영양성분
| 열량 | 96.5 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 17.3 g |
| 단백질 | 4 g |
| 지방 | 1.2 g |
| 나트륨 | 8.9 |
원문에 적힌 1인분 기준 값을 그대로 옮긴 것입니다. 우리가 더하거나 환산하지 않았습니다.
원문에 붙은 조리 팁
설탕 대신 매실액을 사용하면 덜 달면서 풍미를 더해줄 수 있어요